Hubungan Tingkat Pengetahuan Dengan Perilaku Hygiene Dan Sanitasi Pada Pedagang Makanan Di Pasar Bantul

Nurul Latifah, - and Agus Warseno, - (2020) Hubungan Tingkat Pengetahuan Dengan Perilaku Hygiene Dan Sanitasi Pada Pedagang Makanan Di Pasar Bantul. Masters thesis, Universitas Jenderal Achmad Yani Yogyakarta.

	Text (JUDUL) COVER-DAFTAR ISI.pdf Download (339kB)
	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf Download (188kB)
	Text (BAB I) BAB 1.pdf Download (316kB)
	Text (BAB II) BAB 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (273kB)
	Text (BAB III) BAB 3.pdf Download (491kB)
	Text (BAB IV) BAB 4.pdf Download (140kB)
	Text (BAB V) BAB 5.pdf Download (186kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (195kB)

Abstract

Latar Belakang : Hygiene makanan adalah suatu usaha pencegahan penyakit yang menitikberatkan aktifitasnya pada usaha-usaha kebersihan atau kesehatan dan keutuhan makanan itu sendiri (whole someness of food). Sanitasi makanan adalah suatu usaha pencegahan penyakit yang menitikberatkan kegiatana kepada kesehatan lingkungan tempat makanan dan miniman itu berada (food environment). Hygiene sanitasi makanan adalah upaya untuk mengendalikan faktor makanan, orang, tempat tempat dan perlengkapanya yang dapat atau mungkin menimbulkan penyakit atau gangguan kesehatan. Tujuan : Tujuan penelitian ini untuk mengatahui hubungan tingkat pengetahuan dengan perilaku hygiene dan sanitasi pada pedagang makanan di Pasar Bantul Metode : Penelitian dengan menggunakan metode deskriptif analitik korelasi dengan pendekatan cross sectional. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini dengan menggunakan purposive sampling dengan jumlah 48 responden. Data diambil dengan menggunakan kuesioner tingkat pengetahuan dan perilaku hygiene dan sanitasi. Analisis data yang digunakan adalah uji spearman. Hasil : Ada hubungan yang signifikan antara tingkat pengetahuan dengan perilaku hygiene dan sanitasi pada pedagang makanan di pasar Bantul. Sebagian besar responden memiliki tingkat pengetahuan yang cukup sebanyak 30 responden (62,5) dan perilaku dalam kategori cukup sebanyak 27 responden (56,3%). Hasil uji Spearman diperoleh tingkat signifikan sabesar p-value sebesar 0,00 (<0,05) dengan nilai koefisien korelasi sebesar 0,931 yang menunjukan keeratan hubungan sangat kuat.

Item Type:	Thesis (Masters)
Uncontrolled Keywords:	Tingkat pengetahuan, Perilaku hygiene dan sanitasi
Subjects:	Keperawatan > PD Keperawatan Dasar (termasuk di dalamnya manajemen keperawatan)
Divisions:	Fakultas Kesehatan > Prodi Ilmu Keperawatan
Depositing User:	Pustakawan Magang -
Date Deposited:	06 Dec 2021 08:08
Last Modified:	06 Dec 2021 08:08
URI:	http://repository.unjaya.ac.id/id/eprint/3853

Actions (login required)

View Item