UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK SELEDRI (Apium graveolens L.) DENGAN METODE DPPH (1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil) DAN FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power)

Uswatun Khoiriyah, - and Devika Nurhasanah, - and Ardi Nugroho, - (2021) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK SELEDRI (Apium graveolens L.) DENGAN METODE DPPH (1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil) DAN FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power). Masters thesis, Universitas Jenderal Achmad Yani Yogyakarta.

[img] Text (JUDUL)
Judul_2517057_Uswatun Khoiriyah_Farmasi (S-1)_compressed.pdf

Download (306kB)
[img] Text (ABSTRAK)
Abstrak_2517057_Uswatun Khoiriyah_Farmasi (S-1)_compressed.pdf

Download (18kB)
[img] Text (BAB I)
Bab 1_2517057_Uswatun Khoiriyah_Farmasi (S-1)_compressed.pdf

Download (42kB)
[img] Text (BAB II)
Bab 2_2517057_Uswatun Khoiriyah_Farmasi (S-1)_compressed.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (136kB)
[img] Text (BAB III)
Bab 3_2517057_Uswatun Khoiriyah_Farmasi (S-1)_compressed.pdf

Download (80kB)
[img] Text (BAB IV)
Bab 4_2517057_Uswatun Khoiriyah_Farmasi (S-1)_compressed.pdf

Download (166kB)
[img] Text (BAB V)
Bab 5_2517057_Uswatun Khoiriyah_Farmasi (S-1)_compressed.pdf

Download (12kB)
[img] Text (DAFTAR PUSTAKA)
Daftar Pustaka_2517057_Uswatun Khoiriyah_Farmasi (S-1)_compressed.pdf

Download (60kB)
[img] Text (LAMPIRAN)
Lampiran_2517057_Uswatun Khoiriyah_Farmasi (S-1).pdf

Download (2MB)
Official URL: htttp://www.unjayalibrary.ac.id

Abstract

Latar Belakang: Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menghambat terjadinya reaksi radikal bebas. Seledri (Apium graveolens L.) adalah salah satu tanaman yang banyak mengandung senyawa flavonoid, adanya kandungan flavonoid pada seledri dapat digunakan sebagai antioksidan. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak seledri dengan menggunakan metode DPPH (1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil) dan FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power). Metode Penelitian: Ekstraksi herba seledri dilakukan dengan menggunakan metode maserasi dan etanol 70% sebagai pelarut. Skrining fitokimia dan uji KLT dilakukan secara kualitatif untuk mengetahui apakah ekstrak herba seledri memiliki kandungan flavonoid dengan menggunakan reaksi penyemprotan dengan AlCl3. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH dan FRAP menggunakan spektrofotometri UV-Vis. DPPH merupakan metode uji aktivitas antioksidan berdasarkan penangkapan radikal bebas, sedangkan FRAP berdasarkan kemampuannya untuk mereduksi ion Fe3+ menjadi Fe2+ . Hasil Penelitian: Ekstrak herba seledri pada metode DPPH dan FRAP memiliki aktivitas antioksidan sebesar 4,9577 µg/ml dan 100,885 µg/ml. Aktivitas antioksidan pembanding vitamin C pada metode DPPH sebesar 0,55 µg/ml dan FRAP sebesar 1,65 µg/ml. Kesimpulan: Pengujian ekstrak herba seledri dengan metode DPPH dan FRAP masuk dalam kategori sangat kuat (IC50 <50 -100 µg/ml)

Item Type: Thesis (Masters)
Uncontrolled Keywords: Antioksidan, DPPH, FRAP, Herba seledri
Subjects: Farmasi > FST Farmasi Sains-Teknologi
Divisions: Fakultas Kesehatan > Prodi Farmasi
Depositing User: Pustakawan Magang -
Date Deposited: 07 Nov 2021 10:00
Last Modified: 07 Nov 2021 10:00
URI: http://repository.unjaya.ac.id/id/eprint/3993

Actions (login required)

View Item View Item