Uji Aktivitas Peredaman Radikal DPPH Ekstrak Etanol Daun Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia (Christm) Swingle)

Latar Belakang: Radikal bebas adalah molekul reaktif penyebab stres oksidatif dan penyakit degeneratif. Antioksidan mencegah kerusakan sel dengan mendonorkan elektron. Daun jeruk nipis (Citrus aurantifolia (Christm) Swingle) mengandung flavonoid, seperti kuersetin, yang beraktivitas antioksidan kuat. Kandungan dan aktivitasnya dipengaruhi metode ekstraksi dan pelarut, di mana UAE dengan etanol 96% efektif mengekstrak flavonoid.
Tujuan Penelitian: Mengetahui aktivitas peredaman radikal bebas DPPH dari ekstrak etanol daun jeruk nipis yang diekstraksi menggunakan metode UAE berdasarkan nilai IC₅₀.
Metode Penelitian: Daun jeruk nipis diekstraksi menggunakan metode UAE menggunakan pelarut etanol 96% dengan perbandingan 1:10. Hasil ekstraksi diuji secara organoleptik, dilakukan penapisan fitokimia, dan diuji peredaman radikal bebas DPPH dan kuersetin sebagai standar. Aktivitas peredaman radikal bebas DDPH dinyatakan sebagai nilai inhibition concentration 50% (IC₅₀). Data nilai IC₅₀
ekstrak dan standar dianalisis secara statistik dengan SPSS menggunakan uji T-test Independent dengan taraf kepercayaan 95%.
Hasil penelitian: Hasil ekstraksi daun jeruk nipis diperoleh nilai randemen 5,4%, uji organoleptik dengan karakteristik warna hijau kehitaman, bau khas daun jeruk nipis dengan tekstur kental. Penapisan fitokimia ekstrak etanol daun jeruk nipis mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, fenolik dan tanin. Aktivitas peredaman radikal bebas kuersetin menghasilkan nilai IC₅₀ sebesar 2,212 ppm dan ekstrak etanol daun jeruk nipis menghasilkan nilai IC₅₀ sebesar 69,402 ppm.
Kesimpulan: Ekstrak etanol daun jeruk nipis memiliki aktivitas peredaman radikal bebas yang kuat terhadap DPPH.