Optimasi Gel Ekstrak Biji Kopi Robusta Kombinasi Gliserin dan Propilen Glikol Menggunakan Metode Simplex Lattice Design

Latar Belakang: Paparan sinar UV yang berlebihan dapat dicegah dengan penggunaan gel tabir surya ekstrak biji kopi robusta. Sediaan gel mengandung komponen penting dalam pembuatannya yaitu humektan seperti gliserin dan propilen glikol. Kombinasi keduanya dapat menghasilkan sediaan gel optimal menggunakan metode Simplex Lattice Design.
Tujuan Penelitian: Untuk memperoleh perbandingan gliserin dan propilen glikol sebagai humektan dalam formula optimum gel ekstrak biji kopi robusta, menganalisis pengaruh kombinasi tersebut terhadap karakteristik fisik gel menggunakan metode Simplex Lattice Design serta mengetahui nilai SPF dari formula optimum.
Metode Penelitian: Ekstrak biji kopi robusta diperoleh melalui proses maserasi dengan pelarut etanol 96%. Optimasi gliserin dan propilen glikol sebagai humektan dalam gel dilakukan dengan metode Simplex Lattice Design hingga menghasilkan nilai desirability mendekati 1 setelah uji sifat fisik dari 8 run formula. Verifikasi formula dilakukan dengan one sample T-test untuk membandingkan hasil pengujian sifat fisik gel pada formulasi optimum dengan hasil prediksi dari Design Expert. Nilai SPF formula optimum diuji secara in vitro menggunakan spektrofotometer UV-Vis.
Hasil Penelitian: Tidak terdapat perbedaan signifikan (p-value > 0,05) antara hasil prediksi Design Expert dengan hasil observasi untuk karakteristik fisik gel. Formula optimum gel menghasilkan nilai pH 6,2, daya lekat 3,24 detik, daya sebar 5,02 cm, dan viskositas 14.320 cPs.
Kesimpulan: Formula optimum gel ekstrak biji kopi robusta diperoleh dengan perbandingan gliserin dan propilen glikol 8,84 g : 1,16 g. Variasi proporsi humektan berpengaruh terhadap sifat fisik gel, dimana peningkatan gliserin dapat meningkatkan pH, daya lekat, dan viskositas serta menurunkan daya sebar. Formula optimum ini memiliki nilai SPF sebesar 32,03; dengan kategori proteksi ultra terhadap sinar UV B.