Formulasi Dan Evaluasi Sifat Fisik Sediaan Body Scrub Serbuk Biji Kopi Robusta (Coffea canephora Pierre)

Latar Belakang: Kulit rentan rusak akibat sinar matahari, polusi, dan penumpukan sel kulit mati. Salah satu perawatan yang dapat dilakukan adalah eksfoliasi menggunakan body scrub. Body scrub berbahan alami lebih diminati karena minim iritasi. Biji kopi robusta (Coffea canephora Pierre) mengandung kafein dan asam klorogenat yang berpotensi sebagai eksfoliator. Variasi konsentrasi serbuk kopi dapat memengaruhi sifat fisik krim body scrub.
Tujuan Penelitian: Untuk mengevaluasi dan mengetahui pengaruh perbedaan penambahan konsentrasi serbuk biji kopi robusta terhadap sifat fisik krim body scrub.
Metode Penelitian: Formulasi krim dilakukan dengan lima variasi konsentrasi (0%, 1%, 2%, 3% dan 4%). Evaluasi meliputi organoleptis, pH, viskositas, daya sebar, dan daya lekat.
Hasil Penelitian: Warna krim bervariasi dari putih susu hingga coklat tua berdasarkan peningkatan konsentrasi serbuk. pH menurun dari 6,43±0,05 menjadi 4,76±0,05, viskositas meningkat dari 7860,0±111,35 cP menjadi 19440,0±208,80 cP, daya sebar menurun dari 7,24±0,38 cm menjadi 3,48±0,09 cm, dan daya lekat meningkat dari 4,12±0,05 detik menjadi 5,23±0,20 detik. Analisis statistik menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan (p<0,05) pada seluruh parameter fisik antar formula.
Kesimpulan: Semakin tinggi konsentrasi serbuk kopi robusta, semakin rendah pH dan daya sebar, serta semakin tinggi viskositas dan daya lekat.