PENGARUH PEMBERIAN SARI KACANG HIJAU TERHADAP KADAR HB IBU HAMIL DI PMB ANISA MAULIDDINA KAB. SLEMAN TAHUN 2024

Anemia merupakan suatu kondisi dimana jumlah dan ukuran sel darah merah atau konsentrasi hemoglobin dibawah batas normal yang dapat mengakibatkan gangguan kapasitas dalam mengangkut oksigen keseluruh tubuh. Berdasarkan World Health Organization (WHO) tahun 2024 mencapai 37% ibu hamil yang mengalami anemia. Menurut Kemenkes RI tahun 2019 ibu hamil mengalami anemia mencapai 48,9%. Angka ini menunjukkan bahwa prevalemsi anemia di Indonesia mendekati kategori masalah kesehatan masyarakat yang berat. Angka kejadian anemia pada ibu hamil di Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) 19,1%, Provinsi DIY terdapat 4 kabupaten dan 1 kota presentase ibu hamil yang mengalami anemia di Kab. Sleman 21,9% dan di kota Yogyakarta 1,35% .Upaya yang dapat dilakukan dalam meningkatkan kadar hemoglobin adalah dengan pemberian sari kacang hijau. Embrio dan kulit biji dari kacang hijau paling banyak kandungan zat besinya. Kandungan zat besi pada kacang hijau sebanyak 6,7 mg per 100 gram. Untuk dapat memberikan manfaat kacang hijau harus diiproses dengan baik dengan memperhatikan pengolahanya. Sari kacang hijau merupakan bentuk penyajian yang paling efektif untuk dikonsumsi ibu hamil. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh sari kacang hijau terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada ibu hamil anemia di PMB Anisa Mauliddina. Desain penelitian Quasi Experiment dengan pendekatan one group. Populasi 60 ibu hamil yang usia kehamilannya di Trimester II dan III dari bulan Agustus-Oktober 2024. Teknik pengambilan sampel yaitu menggunakan purposive sampling sebanyak 17 responden. Berdasarkan hasil analisis data diketahui bahwa rata rata kadar Hemoglobin (Hb) ibu hamil sebelum diberikan minuman sari kacang hijau adalah 10,5 gr/dl. Rata-rata kadar Hemoglobin (Hb) ibu hamil setelah diberikan minuman sari kacang hijau adalah 11,5 gr/dl. Hasil dari Uji Wilcoxon diperoreh nilai signifikan P-Value 0,001 <0,05. kesimpulannya yaitu Terdapat pengaruh pemberian sari kacang hijau terhadap kadar hb ibu hamil di PMB Anisa Mauliddina Kab. Sleman. Diharapkan penelitian ini dapat memperluas dan pengetahuan responden mengenai untuk kadar hb ibu hamil anemia.