PENG ARUH PEMBERIAN MINUMAN SARI KACANG HIJAU (VIGNA RADIATA) TERHADAP KEJADIAN ANEMIA PADA REMAJA DI SMA NEGERI 1 PLERET

Latar Belakang : Berdasarkan survei yang dilakukam kementrian kesehatan pada tahun 2018 terhadap 1.500 remaja putri Di 5 kabupaten dan kota, 19,3% remaja putri mengalami anemia dengan Hb di bawah 12 g/dl (Dinkes 2023). Prevalensi anemia gizi besi pada remaja putri usia 12-19 tahun di Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) adalah 36,00%. Di kabupaten Sleman, angka tersebut mencapai 18,4%, di Gunung Kidul juga 18,4%, Kota Yogyakarta sebesar 35,2%, sementara di Bantul mencapai 54,8%, dan di Kulonprogo mencapai 73,8% (Mataram, 2018). Program pemerintah untuk mencegah anemia masih terfokus pada ibu hamil, tetapi juga perlu memperhatikan remaja, terutama remaja perempuan, karena mereka akan menjadi ibu di masa depan (Istawati, 2022).
Tujuan : Diketahuinya pengaruh pemberian minuman sari kacang hijau (Vigna Radiata) terhadap kejadian anemia pada remaja di SMA Negeri 1 Pleret.
Metode : Penelitian ini menggunakan desain penelitian preeksperimen dengan metodologi kuantitatif, dengan rancangan one group pretest-postest. Teknik sampling yang digunakan dalam penelitian ini adalah Teknik Purposive Sampling. Analisis univariat dilakukan untuk mengetahui karakteristik responden, sedangkan analisis bivariat menggunakan uji wilcoxon untuk mengetahui pengaruh pada perlakukan tertentu.
Hasil Penelitian : Diketahui menganalisis pengaruh kadar hemoglobin (Hb) darah setelah pemberian sari kacang hijau (Vigna Radiata) pada remaja dengan anemia di SMA Negeri I Pleret disimpulkan adanya perbedaan sebelum dan sesudah mengkonsumsi sari kacang hijau selama 6 hari berturut-turut didapatkan bahwa nilai p value = 0,00 (<0,05).
Kesimpulan : Dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh pemberian sari kacang hijau terhadap kejadian anemia pada remaja di SMA Negeri 1 Pleret